Levain continu Proofer

Chaîne de production de pain de pain grillé pain grillé automatique Proofer final de machine d'imperméabilisation de la pâte

Pour ce genre de grand produit de taille, l'imperméabilisation est un processus très important, et cela prendrait un plus long temps que d'autres. La sélection de la conception de proofer la plus appropriée est essentielle.

Le poofer de type étape est le meilleur choix. Des casseroles, plateaux peuvent tout être manipulées par le proofer. Il a plusieurs supports qui se composent d'un ou plusieurs niveaux, rendant le temps et la capacité rendants résistante flexibles sans augmenter la surface au sol.

L'installation exclusive de climat te permet de garder des conditions climatiques très précises dans tout le proofer, avec des possibilités suffisantes d'ajustement, pour maximiser la cohérence de produit

Les casseroles sont introduites dans le proofer par le convoyeur et ne se touchent pas. Une fois qu'une rangée est remplie, elle est soulevée avec un transporteur de L-forme. Ce processus est répété jusqu'à ce que la première pâte ait atteint le niveau supérieur. Puis, les casseroles sont déplacées hors de la salle rendante résistante.

La salle rendante résistante est adaptée avec un système de contrôle de climat et un logement isolé.

Logiciels pour la gestion de recette (temps rendant résistant, interfaces avec l'autre équipement, conditions climatiques, gestion d'alarmes, tendances, produit dépistant, etc.)

Caractéristiques :

1. Composants de bonne qualité

2. Peut être relié à la chaîne de production automatique

3. Facile d'accès pour l'entretien et le nettoyage

4. Construction complète d'acier inoxydable

5. Conception hygiénique

6. Entièrement réuni et examiné dans l'usine avant la livraison

7. Contrôle précis de la température et d'humidité